Yum China implementa un agente de IA para ayudar, no para reemplazar, a los gerentes de tienda.
Con el objetivo de ayudar a los gerentes de primera línea con tareas como la programación y la gestión de inventario, el sistema se alinea con el impulso generalizado de la IA en la industria.
Yum China, la compañía detrás de cadenas como KFC y Pizza Hut, presentó el viernes un agente de inteligencia artificial (IA) para gerentes de tienda, en línea con el impulso generalizado de la industria de la restauración hacia la adopción de la IA para mejorar la eficiencia. El asistente, llamado Q-Smart, era un sistema de gestión basado en IA que permitía interacciones en lenguaje natural con los gerentes de tienda a través de auriculares inalámbricos y relojes inteligentes, según anunció el mayor operador de restaurantes del país en el evento inaugural del Día de la IA en su Centro de Soporte para Restaurantes en Shanghái.
Q-Smart fue diseñado para ayudar a los gerentes de primera línea con las operaciones diarias, incluyendo la programación del personal, la gestión del inventario y las inspecciones de calidad y seguridad. Un video introductorio mostró las capacidades de Q-Smart, incluyendo la monitorización de los datos de ventas de productos, el ajuste de los planes de preparación, la notificación a los gerentes y el recordatorio al personal para que confirmen los pedidos.
Tras completar sus fases iniciales de desarrollo y pruebas, Q-Smart se encuentra actualmente en pruebas piloto en locales selectos de KFC con actualizaciones iterativas continuas, según explicó Leila Zhang, directora de tecnología de Yum China, en el evento. Zhang destacó la sólida infraestructura digital de la compañía en restaurantes y mencionó los planes futuros para integrar más dispositivos portátiles e implementar Q-Smart en más tiendas. “Creemos que Q-Smart no solo ayudará a Yum China a mejorar su eficiencia operativa, sino que también puede servir de ejemplo para la transformación digital y el desarrollo inteligente del sector de la restauración”, afirmó Zhang.
“Independientemente de cómo evolucione la tecnología de IA, sigue siendo un asistente para los humanos”, afirmó el director ejecutivo Joey Wat. “Desde el principio, la hemos posicionado para empoderar, no para reemplazar, a nuestros empleados”.
